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近年来国内苹果价格波动较大，部分交易商看好苹果后市

近年来，国内现货市场苹果价格波动较大，收购商、贸易商面临融资难、销售难等问题，一年辛辛苦苦经营下来往往挣不了几个钱。那么，在苹果期货上市一年多后，收购商、...

交易时间网（infointime.net）2019年1月15日讯——近年来，国内现货市场苹果价格波动较大，收购商、贸易商面临融资难、销售难等问题，一年辛辛苦苦经营下来往往挣不了几个钱。那么，在苹果期货上市一年多后，收购商、贸易商是否学会利用期货工具助力其经营呢？生存状况是否得到了改善？

日前，期货日报记者深入山东、河南、陕西等苹果主产区调研后发现，在苹果期货的引导下，国内苹果现货市场出现了很多新变化，苹果收购商、贸易商虽然生存依旧艰难，但通过积极学习新知识、使用新的市场工具，转变了经营思路与模式，降低了经营成本，扩大了经营范围，获得了较好的收入。

A减产导致成本增、价格高及库存低、走货慢

2018年，部分苹果产区遭遇较为严重的自然灾害，苹果产量、质量下降，尤其是优果率大幅降低，最终使得2018年新果下树后收购价大幅高开，苹果收购量、库存量均低于往年。更为重要的是，由于苹果价格偏高，苹果销售量与往年相比出现了下滑，特别是高档果走货缓慢。

第一，减产提振了苹果价格，增加了贸易商的收购成本。

部分产区果业局公布的统计数据显示，2018年陕西苹果减产35%，其中洛川、黄陵等地减产40%，优果率降幅较大。业内专业人士认为，虽然陕西省的减产幅度只有35%，但考虑到统计产量时包括了落果等价值较低的苹果，因此用实际贸易量这一指标来衡量市场状况则更具有参考价值，如2018年陕西苹果实际贸易量估计在300万吨。另据了解，由于部分地区减产较为严重，果农收获的苹果较少，无法在减产背景下通过提高售价改善收益，损害了果农管理果园的积极性，可能会影响2019年的优果率。

期货日报记者从部分贸易商那里了解到，2018年陕西苹果质量差、数量少，满足入库条件的苹果更少。受苹果减产影响，2018年陕西苹果开秤价较高，部分贸易商考虑到消费者接受能力有限，加上担心后期销售价格滑落而主动缩减了入库规模。

从甘肃省2018年苹果市场情况来看，该省苹果减产20%—30%，略低于新果下树前市场预估值。主要原因在于：一是甘肃省新增苹果种植面积较大，新栽果树逐渐进入盛果期，新增产量有效补充了总体产量。二是甘肃省苹果边花开花时间较晚，在预估减产情况时，未能将边花数量计算在内，造成预估减产偏高。

从河南、山东等省份来看，虽然2018年其苹果产量降幅低于陕西，但苹果质量下降，当年苹果开秤价普遍较高。

部分贸易商告诉记者，2018年国内苹果现货市场出现了很多与往年不同的情况，主要表现为地区价差、质量价差逐渐消失，收购成本普遍增加、果农库存略有增加与贸易商库存减少等。

第二，贸易商对苹果后期走势预期分歧较大。

据记者了解，2018年陕西苹果开秤价较往年上涨30%，部分地区收购价由2017年的3.2元/斤上涨为5元/斤，涨幅高达56%。虽然在新果下树前贸易商存在价格上涨的心理预期，但最终涨幅还是超出了预估。

部分贸易商表示，按照2018年陕西省苹果开秤价推算，注册苹果期货仓单成本在12000—13000元/吨，较山东省高出1500元/吨左右。此外，往年苹果收购价呈现开秤时最高、后期逐步滑落的态势，但2018年产区苹果收购价至今仍未出现明显松动，一是早熟苹果后期价格未有明显下滑，这为晚熟苹果收购价提供了支撑；二是销售端价格依旧坚挺，超市订货数量没有因价格上涨而缩减。

不过，针对后期苹果价格走势，贸易商们的看法存在较大分歧。部分贸易商较为看好后市，他们认为，从当前苹果库存来看，预计陕西省苹果有可能在3月实现清库，届时现货价格将迎来高点。还有部分贸易商则认为当前的高价不可持续，消费者需求的价格弹性较大，未来苹果价格会下滑。主要原因在于：一是收购价抬高导致出口企业缺乏竞争优势，部分出口苹果将滞留在国内，挤占国内消费市场。二是与超市相比，批发市场价格更具代表性，有较强的传导作用。虽然超市采购量没有缩减，但就大宗批发市场走货情况来看，高价导致需求明显减少，后期影响将逐步显现。商品频道 >>